Wie man Lebensmittel fotografiert: Käse

Die Idee hinter diesem Bild ist es, ein sehr sauberes, fast surreales Bild zu erzeugen.

Sehr hartes Licht hebt die Kante des Holzbretts und den Käse selbst hervor, der fast glänzt. Zu diesem Zweck werden zwei Projektionsspots verwendet. Das Hauptlicht wird mit einem Pulso-Spot 4 und einem 150mm Projektionsspot erzeugt. Dieses Licht deckt fast den gesamten Rand des Holzbretts, die Holzkante des Messers und natürlich den Käse ab.

Der zweite Projektionsspot, ist der Projektionsvorsatz des Picolite, der von der gegenüberliegenden Seite kommt. Um Doppelschatten zu vermeiden, muss der Pegel sehr niedrig sein.

Um schöne Ergebnisse zu erzielen, ist es besser, einen strukturierten Käse wie Parmigiano oder Sbrinz zu verwenden, da nicht-strukturierte Käse wie glänzendes Plastik aussehen könnten.

Zwei Wabengitter treffen auf das Holzbrett, während eine Softbox aus dem Gegenlicht in der Klinge des Messers reflektiert wird. Zur Auflockerung wird ein weißes Brett an der Vorderseite angebracht.

Dieses Bild ist mit einer Mittelformatkamera und einer Brennweite von 120 mm aufgenommen. Die Belichtungszeit betrug 1/125 s und die Blende f/ 22.