Tuto photographie culimaire - Fromage

L'idée derrière cette image est de créer une image culinaire très propre, presque surréaliste.

Une lumière très dure souligne le bord de la planche de bois et le fromage lui-même, qui est presque brillant. Deux spots de projection sont utilisés à cet effet. La lumière principale est créée avec un Pulso-spot 4 et un Projection spot de 150mm. Cette lumière couvre presque tout le bord de la planche de bois, le bord en bois du couteau et bien sûr le fromage.

Le deuxième point de projection est l'accessoire de projection de la Picolite, qui vient du côté opposé. Pour éviter les doubles ombres, le niveau doit être très bas.

Pour obtenir de bons résultats avec une telle dureté et une telle lumière, il est préférable d'avoir des fromages structurés comme le Parmigiano ou le Sbrinz, car ceux qui ne sont pas structurés peuvent ressembler à du plastique brillant.

Deux grilles en nid d'abeille illuminent la planche de bois, tandis qu'une boîte à lumière se reflète dans la lame du couteau. Pour faire du remplissage, un tableau blanc est placé à l'avant.

Cette photo est prise avec un appareil photo moyen format et une longueur focale de 120 mm. Le temps d'exposition était de 1/125 s et l'ouverture de l'objectif de f/ 22.